Şıhıl Mahşi – Kabak Dolması

Malzemeler | 5–6 adet yuvarlak/Girit kabağı için:

🥒 5–6 adet yuvarlak Girit kabağı
🥩 250 g kıyma
🍚 100 g pirinç
🧅 1 büyük soğan (150 g)
🍅 2 adet domates (200 g)
🥄 1 yemek kaşığı domates salçası (25 g)
🫘 150 g haşlanmış nohut
🫒 2 yemek kaşığı zeytinyağı
🧂 Tuz
🌶️ Karabiber
🌿 Pul biber

Üzeri için:
🥣 250 g yoğurt
🧄 2 diş sarımsak

🥒 Kabakların içini tırtıklı şekilde temizleyip hazırlayın.
🍳 Kıyma, soğan, pirinç, domates, salça ve haşlanmış nohudu kavurup iç harcı hazırlayın.
🥒 Kabakların içine doldurun, kendi üstlerinden küçük kapaklar yapıp kapatın.
🔥 Fırında güzelce pişirin.
🥣 Sarımsaklı yoğurtla servis edin.

✨ Dolmaların şahı… Şıhıl Mahşi!