Önce taze börülceleri ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Ardından hafif diri kalacak şekilde sıcak suda haşlayıp süzüyoruz. Sosu için ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu börülcelerin üzerine gezdiriyoruz. Son dokunuş olarak bir adet rendelenmiş domates ekliyoruz, nazikçe karıştırıyoruz. İsterseniz biraz dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!